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146 - Mi bun xao voi rau dau (colloque inter coloc 8)

19 Novembre 2011 Publié dans #Colloque inter coloc

SDC16737

 

Comme son nom l'indique cette recette est asiatique, même vietnamienne, ... Ce que son nom imprononcable n'indique pas (à moins d'avoir une maitrise en lettres asiatiques),  c'est que c'est des "légumes sautés", que c'est simple à cuisiner et bon... (même si la cuisine asiatique nous a précédemment laissés dubitatifs...)


Quelques ingrédients faciles à dégotter vous seront nécessaires :

nouilles, chou chinois, carottes, poivron, ail, sauce soja, coriandre...

 

Alors rapidement voici la recette :

- Commencez par organiser avec les colocataires particpants à la recette participative différents ateliers de hachage, découpe, et rapage des légumes :

- Cuisez les nouilles, environ 10 minutes dans de l'eau bouillante hors du feu...

- Faites revenir dans de l'huile, l'ail avec les carrottes rapées, le chou et les poivrons...

- N'oubliez pas de remuer régulièrement le tout, pour éviter tout problème au moment de la vaisselle...

- Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja et un peu de sucre en poudre

- Lorsque les légumes sont cuits, ou comme tels, ajoutez les nouilles

- Hachez finement de la coriandre fraiche et assaissonez votre plat

- Servez chaud et dégustez accompagné de petites trouvailles asiatiques alcoolisées du plus bel effet pour arroser un anniversaire...

 

Et pour terminer la soirée en voyageant, plutot que de brancher votre TV, prenez votre vélo pour une virée chez "Soeur Elodie..."

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