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116 - Brioches chinoises (Colloque-inter-coloc 2)

31 Mars 2011 Publié dans #Colloque inter coloc

Pour le deuxième colloque inter coloc, nous étions en Chine

Après un apéro de chips crevettes, et bière, pour le repas collaboratif, nous avons tenté de préparer des sortes de brioches-raviolis chinois cuits à la vapeur…

 

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Première étape transformer la cuisine en arrière cuisine de restaurant chinois…On n’est pas trop à 6, c’est juste la place qui manque…

 

J’ai oublié les détails de la recette, mais il faut s’armer de patience, car il y a du boulot, c’est long à préparer même si ce n’est pas compliqué…

 

En gros préparer une farce : un mélange de haricots rouges, de pousses de bambous champignons asiatiques, et la sauce soja et condiments asiatiques…

Là où ça se corse, c’est pour préparer les ravioles, ou pour la confectionner la pâte , une sorte de pâte brisée sucrée, qu’il faut laisser reposer 30 minutes…


Et ce n’est pas fini, ensuite préparer des petites boules de pâte que vous faconner en disque assez fin, ce qui n’est pas forcément évident sans rouleau à patisserie (une bouteille de pinard fait l’affaire…)

Farcissez vos disques et réalisez des petits sachets farcis, et disposez le tout dans votre cocotte pour cuire tout cela à la vapeur au moins 20 bonnes minutes… Entre deux, cuire du riz qui fera un parfait accompagnement…

 

Lorsque tout est prêt, tentez de décoller les ravioles de la cocotte sans les détruire (vous comprenez alors pourquoi les raviolis sont cuits dans un système en bambou) et servez avec le riz…

Il vous reste le plus simple et plus rapide à faire : dégustez les ravioles avec les baguettes

 

Prochaine destination sans télé : le Ghana!!

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115 - Cyrrhosix le Gaulois

28 Mars 2011 Publié dans #Moins pourrie la vie

Selon wikipedia (je cite les sources, pour éviter d’avoir des ennuis et un procès comme Michel Houellbecque et Fredéric Lefebvre), la barbe est l’ensemble des poils recouvrant le menton, les joues et la mâchoire de l’homme.

De tous temps les hommes barbes se sont vu attribuer des vertus diverses comme la sagesse, la virilité, un statut social élevé…

Là vous n’avez pas appris grand-chose, mais sachez, que la barbe peut également être assimilée à un moyen d’expression indirecte, un peu comme les « mouches » des courtisanes de l’ancien régime ou le maquillage … ou un bon moyen de délirer, voir limite de faire peur  !!

 

Et voilà, ce qui nous intéresse un peu plus dans cette rubrique,

Car pour les soirées déguisées, une barbe est utile : pas besoin de louer un costume du christ, et parfois selon les thèmes vous pouvez passer toute une soirée en pantoufle et peignoire, etc…

 

Pour la dernière fête, le thème était G :

J'avais moins d’inspiration, le déguisement de gitan était pris, et surtout il était interdit d’utiliser un ancien déguisement, donc inpossible de se déguiser en gourou du grand mix par exemple…

Alors j’ai opté pour Cirhosix le Gaulois… un fier et valeureux gaulois !!!


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Et la préparation du déguisement m’a demandé un peu plus de travail et beaucoup plus de temps dans la salle de bains… Pas si rapide de se transfomer en gaulois, entre la première ébauche, le rasage des 450 poils que j’ai au cm2 et les petits ajustements, heureusement que l’on m’a aidé pour les nattes, sinon j’y sérai encore…

 

 

Pas trop d'inquiétude : je ne vais pas me lancer dans la chanson comme Corbier... !!!

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114 - Kermit

16 Mars 2011 Publié dans #Vélo Club

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Non je ne vais pas vous parler de la grenouille du Muppet show, et encore moins d’un protocole informatique de transfert de fichiers developpé dans les années 80…

En fait je tenais à présenter une bête à deux roues… nouvellement baptisée Kermit en raison de sa couleur …

Tout comme Cyrus, ce vélo là est aussi hollandais, tout aussi lourd, mais sans retro pédalage et avec kermit, on pédale couché… genre comme dans un pédalo…

C’est un concept special, beaucoup plus confortable et qui permet de rouler plus avec moins de fatigue

Par contre, il faut s’habituer à cette position, car rien que l’équilibre n’est pas le même…

Je vous laisse essayer si vous voulez, et si vous craignez de chuter lors d’un essai de 50 m sur piste cyclable, pensez à vous équiper de coudières, genouillères et casque intégral …

 

Kermit remplacera fièrement Tornado, et après les petites routes arborées de Bondues et Marcq en Baroeul, j'irai peut être le tester cet été sur les routes des pays de l’est… et pourquoi pas encore plus loin...

 

Comme dans un fauteuil devant la télé, faudra juste que je fasse gaffe pour ne pas m’endormir au guidon..

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113 - I ♥ RBX - 5 : Le portugal au coin de la rue

8 Mars 2011 Publié dans #I ♥ RBX

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Si vous avez déjà trainé du côté de Roubaix ou même Tourcoing, vous avez du apercevoir quelques drapeaux portugais accrochés deci delà, ou croiser des voitures arborant le fanion portugais au rétroviseur… tout est normal car les portugais sont nombreux à Roubaix et Tourcoing…

 

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Donc il n’ya pas de raison de se taper 30 heures de bus, pour se retrouver dans une ambiance digne des troquets de Linhares, il suffit de se rendre dans une des associations portugaises de Roubaix… par exemple l’amicale des parents luso-française de Roubaix …


Et là : dépaysement total garanti.

A peine arrivés, vous êtes baignés dans cette ambiance de café-brasserie-restaurant-troquet typiquement portugais à la décoration plus que défraichie, avec des vieux posters jaunis et les drapeaux figés par le gras, où  l'on parle fort (en portugais forcément), où l'on joue sans fin et bruyamment à la belote, où l’on boit des bières de Lisbonne et prend connaissance du résultat des « portugais de Roubaix » en DH, rigole beaucoup, et se restaure de plats typiquement lusitaniens avec au menu de la morue bien sûr et sous toutes ses formes : au four, panée, à la braise, etc…de quoi se donner l'envie de chanter  haut et fort son envie d'aller manger de la morue : vamos comer bacalhau :

 

 

 

 

merci Anna pour le lien

 

Bref pas besoin d'aller très loin pour voyager, et prochainement au programme : le bal folklorique polonais à Barlin, le fête croate de Saint Amand, et la cantine turque à Calais…

 

Ce soir là à la télé, Uniao Leiria est allé s'imposer à Madère, contre le Nacional Madeira, 1 à O, mais tout le monde avait l'air de s'en foutre...

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112 - Désobéissance civile et déboulonneurs

2 Mars 2011 Publié dans #Va voir là bas si j'y suis

La désobéissance civile :

 

« La désobéissance civile est le droit imprescriptible de tout citoyen. Il ne saurait y renoncer sans cesser d’être un homme. » Gandhi.


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L’expression « désobéissance civile » est apparue en 1866 comme titre de l’œuvre posthume de Henry-David Thoreau. Cet écrivain nord-américain, pour protester contre la politique de son pays qui maintenait l’esclavage et menait une guerre impérialiste contre le Mexique, avait refusé de payer l’impôt, ce qui lui avait valu la prison.

Ce livre (je vous le prête si vous voulez), a inspiré Tolstoï, Gandhi, Martin Luther King, Nelson Mandela et Desmond Tutu, les paysans du Larzac et, aujourd’hui, les faucheurs volontaires de maïs OGM...


La désobéissance civile n’a pas pour but de faire croire que l’on pourrait vivre dans une société sans lois ni règles. Elle se distingue de la désobéissance criminelle dans la mesure où les transgresseurs annoncent leur intervention, agissent en public, à visage découvert, et assument leurs actes, témoignant, par là même, d’un intérêt supérieur pour le droit et la justice.


Les déboulonneurs se mobilisent contre le système publicitaire car

 


il crée des dégats, et impose (car nous avons toujours le choix de regarder ou pas la télé, d’écouter ou pas la radio, par contre pas de choix pour la pub…) une idéologie de consommation et antisociale (compétition, domination, accumulation).

  •  Monopolisation de l’espace public
  • Muselage des médias en étant leur principale source de revenus,
  • Dégradations de la nature, sacrifice de l’ecosystème et de la santé au profit du mercantilisme
  • Incitation à la surconsommation et au gaspillage
  • Dégradation de l’image de la femme, des enfants, de l'handicap, etc
  • Lobotimisation des populations avec pensée unique
  • Et en plus c’est vous qui payez…


Le collectif des déboulonneurs appelle donc à un changement de la loi sur l’affichage publicitaire, qui serait plus contraignante, et limiterait les tailles des panneaux à 50x70 cm comme c’est le cas pour les affichages associatifs, politiques et d’opinions à Paris, à une limitation en terme de densité des panneaux publicitaires en fonction du nombre d’habitants, et une interdiction des panneaux consommateurs d’énergie (éclairés, rotatifs, animés…)


Le mode opératoire :

Des actions collectives et en musique de désobéissance civile sont entreprises régulièrement et consistent à barbouiller les panneaux publicitaires, arrêter les panneaux déroulant et eteindre ceux illuminés (voir "geste citoyen"), tagguer les panneaux à la bombe, réaliser un nappage avec faux slogans et messages d'information citoyenne, un habillage des sucettes en détournant le message publicitaire, ou plus compliqué surtout sous la pluie et avec du vent un bachage de panneaux 4x3

 

Je vous invite à aller voir, le site internet http://www.deboulonneurs.org pour plus d’infos…

 

Dans la rue on ne peut pas zapper la pub comme à la télé, mais on peut faire du barbouillage, c’est plus créatif…

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