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33 - Les pomm'tierres du Kemmelberg

29 Novembre 2009 , Rédigé par cyr Publié dans #Goûtez moi ça!!

Bon à cht’eur, in va voir eune recette chuper simp’ et chuper bon avec ed produits del terroir…

Pour cha, commincez par aller vaquer ed côté de Kemmel pour glaner des pomm’tierres…cha ché les ingredients qui fô …

En r’vennant, bin lavez les pommtierres qui portent bin eul nom (ben ouais, qui dit pomm’tierre dit tierre, ch’est évident…)

Alors on va nin les faire à l’plure, che sero trop simp’…on va couper les pommetierres  en tiots morcheaux in laichant la pélure avec tout ses bons pesticites… (mais faut bin laver pour inlever  el tierre…)…

Dans un peu d’huile ou d’ beurr’, vous faiso er’venir les pommestierres pour qu’elle choient toutes dorées… Et ché tout…

Vous pouvo servir tout cha avec un œuf au plat, ch’e très bon…

Pas besoin de vous expliquer commint qu’on fait un oeuf au plat?? faut pas déconner quind même…

Ché chur que Pierrot il auro mi eun heur' pou cuir el bazar... mais bon mi j'o nin besoin eud faire eune heur' d'émission, alors mi j'fo rapit' et nin compliqué...

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32 - I ♥ RBX - 2 : le canal

22 Novembre 2009 , Rédigé par cyr Publié dans #I ♥ RBX

Un petit tour « minute culturelle – wikipédia » vous apprend que le Canal de Roubaix est un canal à bief de passage (en gros un canal reliant deux bassins d’eau à l’altitude différente entraînant un déséquilibre hydrologique comblé par de l’eau de pompage dans le cas présent…), qui relie le bassin de la Deûle et celui de l'Escaut. 

Il a été ouvert en 1877 (et 1893 côté Tourcoing) et était principalement utilisé pour le transport des balles de laine et de coton … Mais bon comme les lainières ont fermé les unes après les autres, que même Terken n’est plus, l’usage du canal a décliné pour finir par être fermé en 1985.

Mais bon depuis septembre 2009 avec la réhabilitation des écluses et des berges par le projet Blue-links, il est officiellement ré-ouvert à la navigation de plaisance…

Aujourd’hui, le canal de Roubaix est un lieu incontournable pour vos activités du dimanche…

Par exemple, baladez vous du côté de la zone de l’union pour l’apprentissage des techniques innovantes de barbecue et du Rromani.

A Wattrelos vous pourrez boire un 8°6 sans complexe et fumer du chichon tranquillou gilou.

Du côté du Blanc seau, vous rencontrerez tous les jours des « joggeurs du dimanche » et à Wasquehal c’est le paradis pour aller pécher ou promener votre chien crotteur…

Vous pouvez aussi jouer au basket ou à la pétanque le long des berges, vous initier au canoë-kayak, « emballer » sur un banc, admirer les couleurs automnales, prendre le bateau "la décidée" en été ou faire une étude ornithologiques des canards et hérons… et bien sûr selon la motivation, vous pouvez vous y baigner…

Au final ça en fait des alternatives à la télé pour vos dimanches après midi…

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31 - 3 B tour II - Le Kemmelberg

17 Novembre 2009 , Rédigé par cyr Publié dans #Stade 2


Le 3 B tour est de retour… Cette fois ci pas le temps d’aller traîner en Zélande… Alors histoire de garder la forme pour le prochain tour des brasseries tchèques ou la diagonale du vide, nous avons décidé de faire une petite excursion pour aller au Kemmelberg…

Comme personne veut faire les minutes culturelles qui s’imposent, le Kemmelberg est le sommet de Flandre-occidentale et culmine à 156 m. Rien de bien impressionnant sinon que la pente fait un beau 15 % de moyenne avec une pointe à 23 %... Au sommet se trouve un mémorial de la bataille du mont Kemmel et un ossuaire des soldats français tombés pour reprendre le sommet aux troupes allemandes au printemps 1918 ; de circonstance en ce jour de la fête de l’armistice 1914-1918.

Et puis en route, on prend son temps, on profite de l’itinéraire  fiable et balisé des knoopunts… calmement en évitant les chauffards cyclotouristes flamands, tranquillement car on n’a pas encore le rythme pour suivre l’escadron des vespa-leuvens

On s’arrête pour pisser contre un arbre, découvrir au détour d’une montée un cratère d’obus transformé en mare, faire le malin avec une manta, glaner sans complexe des pommes de terre, croiser des chasseurs, revoir les fruits et légumes de saison (betterave et choux de Bruxelles), se faire courser pas deux chiens…

Pour les anecdotes de la région, je vous laisse surfer sur Internet et vous renseigner sur les régions belges dites des fourons, découvrir par exemple la photo de miss Belgique 2007… ou demandez à guigui qui se fera un plaisir de vous raconter tout cela façon Jean-Paul Olivier

Avant de reprendre la route pour le retour, on apprécie la bière locale accompagnée d’un délicieux Croque Madame… Il faut profiter car sans Kit-kat et du vent de ¾ face, le retour est difficile…En tout cas c’est vite oublié à l’arrivée grâce au top du top : une pause goûter : gaufres-crepes-tarte-aux-pommes-cidre…

A la prochaine retransmission de Gand-Wevelgem sur la RTBF, j'aurai une petite pensée pour les poilus qui en ont chié au Kemmelsberg

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30 - Y'a pas écrit La Poste!!

13 Novembre 2009 , Rédigé par cyr Publié dans #Moins pourrie la vie

Petite occupation du dimanche après midi : le classement des papiers accumulés ces dernières semaines… et dans mon cas quelques mois on va dire

L’occasion s’il en faut de faire un méga barouffe dans les papiers, classeurs et documents et donc de vous proposer par cette rubrique de faire un petit geste ecolo-social de plus digne de www.barbus.com.... Pour faire simple un geste révolutionnaire en charentaise

Enfin, je suis sûr que vous allez trouver dans votre courrier et papiers plus ou moins classé quelques superbes enveloppe T, que vous aurez plaisir a réexpédier mais avec une autre publicité. Ainsi vous pouvez envoyer à ING direct les conditions d’ouverture de compte du crédit associatif, expédier à Fichauto la publicité pour Carglass ou Lidl qui traîne dans les parages… et envoyer à Vocable les cartes postales gratuites disponibles dans certains bars…

Du deux en un : 1 vous videz vos poubelles de quelques prospectus et 2 vous donnez un sacré coup de pouce à la poste. Car la poste est en danger, parait qu’ils n’ont jamais eu si peu de courrier, voila de quoi donner un peu de boulot aux facteurs et préposés de la poste


Et si vraiment vous tenez à appronfondir sur le sujet de la Poste, débattre sur son statut, l'ouverture à la concurrence, le prix du timbre, rien ne vous empêche de regarder Public-Senat, mais ce sera sans moi, et pas uniquement car je n'ai pas de télé...
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29 - www.warmshowers.org

9 Novembre 2009 , Rédigé par cyr Publié dans #J'irai dormir chez vous... ou presque


                                           Adrian                                         Diana


Il n’y a pas dix jours je ne connaissais pas ce site internet… Par l’intermédiaire de Mathieu, j’ai été contacté par deux cyclotouristes en provenance d’Inde et direction l’Angleterre qui voulaient absolument faire une pause par Roubaix, qui comme les gens savent est un haut lieu du cyclisme… Donc sur le même principe que le couchsurfing, vous accueillez chez vous des cyclotouristes…

Dans le cas présent, nos deux compères d’outre manche étaient sur la fin de leur trip de 9 mois en provenance d’Asie. Ils on profité de leur halte roubaisienne pour quasiment me vider ma bouteille d'huile d'olive pour mitonner des plats végétariens délicieux (dans une prochaine rubrique), écouter du bob dylan et iron maiden, se réposer et lire " a year in the merde"...

Pour en savoir plus sur leur voyage, allez voir leur site, qui malheureusement est inachevé et s’arrête en Inde… Vous n’aurez pas droit aux récits de toutes leurs aventures, par exemple les crevaisons et les nuits à la belle étoile au Pakistan, les soucis douaniers en Iran, les montées interminables en Turquie, les paysages de la Grèce, et les dégustations de vin en Italie, etc…

Pour cela il fallait vous taper l’incruste le dimanche pour "l’après midi gâteau" et en profiter pour faire étalage de votre anglais, ou alors deuxième chance : aller boire une bière sur Lille lundi soir…


Pas de bol pour Diana qui n'avait pas regardé la télé depuis 10 ans... c'est pas chez moi qu'elle aura eu cette chance
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28 - Tiramisu

6 Novembre 2009 , Rédigé par cyr Publié dans #Goûtez moi ça!!

Voila une recette simple… le tiramisu de base … (ben oui, j'en ai fait un car j’ai retrouvé le batteur électrique, qui d’ailleurs n’avait pas disparu)

Alors pour faire simple et efficace, il vous faut :

250 g de mascarpone, 4 œufs, 100 g de sucre, du café, et des boudoirs (ou biscuits cuillers) et en option pour la déco : du chocolat en poudre

1 - séparez le blanc et le jaune des oeufs

2 -mélangez le sucre avec les jaunes d’œuf et incorporez y la mascarpone… Le dosage du sucre n’est pas important, on va dire en gros un 2/3 de gobelet « grand mix »


3 - faites monter les blancs (d’oeuf) en neige, incorporez délicatement le blanc au mélange (2)

4 - préparez un café, le mieux pour rester crédible avec la cafetière italienne, si vous ne savez pas comment faire, voir le mode d’emploi ici


5 - dans une barquette ou un plat, réalisez une sorte de lasagne multicouche de mélange mascarpone-œufs-sucre et de biscuits trempés dans le café… Le « trempage du biscuit » dans le café est essentiel, il s’agit d’être rapide pour que le biscuit soit encore un biscuit et suffisamment long pour que le tiramisu final ait le goût de café…

 

6 - laissez reposer le tout au frigidaire quelques heures…


7 - faites de la déco avec le Nesquick ou le Van-houten selon votre standing…

8 – dégustez… c e buono !!!

Bien entendu, rien ne vous empêche de vous faire plaisir à tenter des expériences culinaires et variantes alcoolisées par exemple autour de cette recette… Mais à ce moment, merci de me faire part de vos suggestions et conseils en commentaires, façon « marmiton.org »…

Voila un exemple : excellente recette mais j’ajoute un peu plus de sucre et je mets 400 g de mascarpone et un oeuf en moins… etc...

J'essaie de trouver une version Rai-uno... car en version originale c'est toujours mieux!!

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27 - Kidnapping

4 Novembre 2009 , Rédigé par cyr Publié dans #Moins pourrie la vie

On ne me reprendra plus à débarasser mon chez moi et vouloir organiser une petite soirée d’anniv … je préfère largement me faire kidnapper… C’est plus original et plus animé :

Et tout d’abord c’est un beau fou rire que l’on ne peut pas maîtriser en voyant la fine équipe de truands de bac à sable et armés comme des gamins, ces gangsters de pacotille jouant les gros bras alors qu’ils les ont cassés… Bref du bonheur en barre…

 

Ensuite c’est toujours aussi burlesque, même pas peur avec les pétards, à peine si un voisin sort… Ces balochards de kidnappeurs ont oublié le scotch pour me ligoter, et rien prévu pour me bander les yeux : une équipe de branquignols ouais…

 

Heureusement ils me laissent boire un coup juste avant de me fourguer dans un coffre de voiture, en me piquant les boissons. Heureusement je n’ai pas fait trop d’histoire pour monter dans la dite voiture…

Ensuite ça se corse, les freinages intempestifs m’empêchent de me relever, et je suis un peu bringuebalé dans les ronds points… y’aura peut être quelques bleus le lendemain…

 

Tout ça pour m’emmener dans un endroit à peine secret, je pensais au début à la vue de l’adresse de manière à me faire interroger par les services du KGB…Que nenni, m’attendaient le reste de la bande de joyeux salopards pour continuer la soirée et d'autres surprises...




En tout cas, merci les amis pour cette génialissime soirée surprise sans télé ;-)...

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